Ledre Bojonegoro: Kerupuk Pisang Tipis Manis yang Bikin Nagih! Oleh-Oleh Wajib dari Jawa Timur

Padang – Pernahkah Anda membayangkan kerupuk yang terbuat dari pisang? Di Bojonegoro, Jawa Timur, bukan cuma ada, tapi jadi camilan legendaris yang mendunia! Namanya Ledre.

Kudapan tipis, renyah, dan manis ini adalah salah satu oleh-oleh paling dicari dari kota Ledre ini.

Jangan bayangkan kerupuk gurih, Ledre menawarkan sensasi rasa dan tekstur unik yang dijamin bikin Anda ketagihan. Apa rahasia di balik pesona Ledre yang tak biasa ini?

Ledre bukanlah kerupuk biasa. Bahan dasarnya yang istimewa adalah pisang Raja Nangka yang sudah matang sempurna, dicampur dengan tepung beras, sedikit gula, dan bumbu rahasia lainnya.

Proses pembuatannya juga cukup unik, adonan pisang ini dipipihkan setipis mungkin, lalu dipanggang di atas wajan khusus hingga kering dan renyah.

Hasilnya adalah lembaran tipis berwarna kuning kecoklatan yang rapuh namun padat, sering digulung memanjang selagi panas.

Ciri khas Ledre terletak pada rasa manis alami dari pisang yang kuat, berpadu dengan gurihnya tepung beras.

Halaman Selanjutnya

Teksturnya yang super renyah dan mudah hancur di mulut memberikan sensasi makan yang memuaskan. Setiap gigitan adalah perpaduan rasa manis legit dan renyah yang ringan.