Usus Sehat, Mental Kuat: Mengungkap Rahasia Mood Bahagia Lewat Kelezatan Tape Fermentasi!
- cookpad
Padang – Pernahkah terpikir bahwa kesehatan mental Anda mungkin sangat terhubung dengan apa yang Anda makan?
Studi terbaru kian menguatkan hubungan erat antara kesehatan usus dan suasana hati, sebuah koneksi yang dikenal sebagai poros usus-otak.
Menariknya, salah satu kearifan lokal Nusantara, tape fermentasi, bisa jadi kunci untuk menjaga keseimbangan mikroba usus dan, pada akhirnya, meningkatkan mood Anda.
Tape, baik dari singkong maupun ketan, adalah sumber probiotik alami yang luar biasa.
Probiotik ini adalah bakteri baik yang berperan penting dalam menjaga keseimbangan mikrobioma usus kita.
Ketika usus kita dihuni oleh beragam bakteri baik, pencernaan menjadi lebih lancar, penyerapan nutrisi lebih optimal, dan yang tak kalah penting, produksi neurotransmitter seperti serotonin dapat meningkat.
Serotonin, yang sering disebut "hormon bahagia," sebagian besar diproduksi di dalam usus.