Supardi: Kopi Punya Andil Besar Dalam Sejarah Minangkabau
- Padang Viva/Andri Mardiansyah
Padang – Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Sumatra Barat, Supardi menyebutkan jika kopi juga punya andil besar dalam perjalanan sejarah Minangkabau. Dari biji kopi perekonomian penduduk di tanah Minang membaik.
Para Alim Ulama kata Supardi, berkali naik haji karena perkebunan kopi hampir tumbuh di setiap sudut Sumatera Barat. Bersama emas dan akasia, kopi tumbuh menjadi tiga serangkai yang memakmurkan sumatera.
"Ini yang mengubah sejarah. Kopi dari Minang tidak kalah hebat. Ada peserta yang masih memakai kopi saat ditanam zaman Belanda. Ia hanya mengubah sedikit rasa dan menang. Saya menyaksikannya di Jakarta,”kata Supardi, Senin 12 Desember 2022.
Ketua DPRD Sumatera Barat Supardi
- Humas DPRD
Supardi melanjutkan, mengingat peran kopi dalam perjalan sejarah di Minangkabau cukup besar, ditambah lagi saat ini tren penikmat kopi cukup tinggi, festival keberagaman kopi pun dihelat selama empat hari. Sudah dimulai sejak 10 Desember 2022 kemarin di Agamjua Art and Culture Kafe kota Payakumbuh.
"Festival keberagaman kopi yang ditata Dinas Perindag Sumatera Barat ini, akan diisi dengan lomba ujicoba cita rasa, pameeran kopi, kuliner dan kerajinan serta talkshow,"ujar Supardi.
Untuk lomba ujicoba kata Supardi, Disperindag menyediakan ratusan booth untuk peserta. Tercatat, ada seratus lebih barista muda mengikuti lomba ini. Hadiah besar juga disediakan. Selain puluhan juta untuk pemenang pertama hingga ketiga, juga disediakan mesin kopi bagi masing-masing juara.