Gorengan Sehat? Begini Cara Mengolahnya agar Tetap Aman Dikonsumsi
Padang – Gorengan masih menjadi camilan favorit masyarakat Indonesia, meski sering dikaitkan dengan risiko kesehatan karena kandungan minyak dan lemak jenuh yang tinggi.
Ilustrasi Minyak Goreng. Foto/Pixabay
- -
Namun, dengan cara pengolahan yang tepat, gorengan tetap bisa dinikmati tanpa harus menimbulkan rasa khawatir berlebihan.
Salah satu trik utama adalah menggunakan minyak baru yang berkualitas dan tidak dipakai berulang kali.
Selain itu, memilih bahan dasar bergizi seperti tahu, tempe, ubi, atau pisang dapat menambah manfaat kesehatan.
Teknik memasak dengan air fryer atau meniriskan minyak dengan benar juga membantu mengurangi kadar lemak dalam gorengan.
Pakar gizi menekankan bahwa kunci menikmati gorengan dengan aman adalah membatasi porsi dan menyeimbangkannya dengan konsumsi sayur serta buah.
Dengan cara ini, gorengan tidak hanya sekadar camilan lezat, tetapi juga tetap bisa menjadi bagian dari pola makan yang lebih sehat.
