Rahasia Marinasi Rempah, Ikan Bawal Bakar Gurih Tanpa Amis
Padang – Ikan bawal bakar bisa jadi super gurih dan sama sekali nggak amis asal tahu kunci marinasi rempahnya. Resep ini cocok buat dapur rumahan: bahannya simpel, caranya singkat, rasanya tetap juara.
Bahan utama
2 ekor ikan bawal, bersihkan
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar bubuk
Garam & gula secukupnya
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng
Step-by-step singkat
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan ketumbar.
Campur bumbu halus dengan garam, gula, kecap, dan minyak.
Lumuri ikan bawal hingga rata, diamkan 20–30 menit.
Bakar ikan di atas api sedang sambil dibolak-balik hingga matang dan harum.
Angkat, sajikan selagi hangat.
Dengan marinasi rempah sederhana ini, ikan bawal bakar jadi gurih, harum, dan bebas amis. Cocok buat menu makan malam keluarga atau bakaran santai tanpa ribet.
