Camilan Renyah yang Mendunia, Simak Sejarah Popcorn dan Resep Membuatnya
- ResepKoki
Padang – Popcorn atau berondong jagung menjadi salah satu camilan yang digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Camilan berbahan dasar biji jagung ini identik dengan suasana santai, terutama saat menonton film bersama keluarga atau teman.
Teksturnya yang renyah dengan aroma khas membuat popcorn cocok dinikmati dalam berbagai kesempatan.
Menariknya, di balik bentuknya yang sederhana, popcorn memiliki sejarah panjang yang telah dikenal sejak ribuan tahun lalu.
Sejarah popcorn diperkirakan berawal dari masyarakat asli di Benua Amerika yang telah mengenal jagung dan memanfaatkan bijinya sebagai bahan makanan sejak zaman kuno.
Bukti arkeologis menunjukkan bahwa popcorn telah dikenal di wilayah yang kini menjadi bagian dari Peru dan kawasan Amerika lainnya sejak ribuan tahun silam.
Temuan biji jagung yang mengembang akibat pemanasan menjadi salah satu bukti awal bahwa masyarakat kuno telah mengetahui cara mengolah jagung menjadi camilan.
Seiring berjalannya waktu, popcorn semakin dikenal luas dan berkembang menjadi makanan ringan yang dinikmati di berbagai belahan dunia.
Popularitas popcorn semakin meningkat ketika industri perfilman berkembang pada abad ke-20.
Aroma popcorn yang khas dan cara penyajiannya yang praktis membuat camilan ini menjadi teman favorit saat menonton film di bioskop.
Di Amerika Serikat, penjualan popcorn di bioskop berkembang pesat, terutama sejak masa Depresi Besar pada 1930-an karena harganya relatif terjangkau.
Hingga kini, popcorn masih identik dengan hiburan dan menjadi salah satu camilan yang mudah ditemukan di bioskop, pusat perbelanjaan, maupun toko makanan ringan.
Selain memiliki sejarah menarik, popcorn juga dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana.
Bahan utama yang diperlukan adalah biji jagung khusus popcorn, minyak goreng atau mentega, serta garam secukupnya.
Berbeda dari jagung manis yang biasa direbus, biji popcorn memiliki karakteristik kulit luar yang mampu menahan tekanan uap ketika dipanaskan.
Kandungan air di dalam biji akan berubah menjadi uap dan meningkatkan tekanan hingga kulit biji pecah, sehingga bagian dalamnya mengembang dan membentuk popcorn berwarna putih.
