Gulai
Gulai Tauco Khas Pariaman, Sajian Tradisional dengan Perpaduan Rasa yang Istimewa
Ragaminang
21 jam lalu
Gulai tauco khas Pariaman menjadi salah satu sajian kuliner yang menawarkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma rempah yang khas. Hidangan ini semakin menggugah selera
Bagi orang Minang, sambal lado mudo menjadi salah satu hidangan favorit. Lalu apa saja bahan dan cara pengolahannya ?. Berikut resep, langkah dan teknik memasknya
Panduan Lengkap Memasak Gulai Cubadak khas Rumah Makan Padang: Pakai Bumbu 'Pemasak' Agar Kuah Gurih Meresap
Ragaminang
16 hari lalu
Untuk menghasilkan gulai cubadak berkualitas otentik seperti di rumah makan Padang legendaris, pemilihan bahan baku menjadi langkah awal yang sangat krusial.
Cubadak, sebutan nangka muda dalam bahasa Minang, merupakan bahan pangan lokal yang mudah ditemukan di pekarangan rumah maupun perladangan warga di Sumatra Barat. Keberad
Menjelajah Gurihnya Gulai Hiu, Kuliner Pesisir yang Sarat Tradisi dan Perdebatan Konservasi
Ragam Perkara
17 hari lalu
Salah satu hidangan yang kerap memicu rasa penasaran sekaligus perdebatan adalah gulai hiu, masakan berkuah santan kental dengan paduan rempah tajam yang menjadi warisan
Secara harfiah, "paku" dalam bahasa Minang merujuk pada tumbuhan pakis (Pteridophyta). Masyarakat lokal umumnya memanfaatkan jenis pakis sayur yang tumbuh liar di tepi su
Secara filosofis, gulai jengkol pucuk ubi merangkum nilai-nilai kearifan lokal yang sarat makna. Bahan-bahannya tidak didapatkan dari pasar-pasar mewah, melainkan dari pe
Kandungan Gizi Gulai Pucuk Ubi Jengkol Khas Minang, Manfaat, dan Tips Aman Mengonsumsinya
Ragaminang
20 hari lalu
Di antara deretan hidangan bersantan yang menggugah cita rasa, gulai pucuk ubi (daun singkong) yang dipadukan dengan jengkol menjadi salah satu menu rumahan favorit yang
Secara harfiah, "paku" dalam bahasa Minang merujuk pada tumbuhan pakis (Pteridophyta). Masyarakat lokal umumnya memanfaatkan jenis pakis sayur yang tumbuh liar di tepi su
Daun singkong pilihan yang diambil bagian pucuknya memberikan rasa segar dan menyerap kuah santan dengan sangat sempurna saat dimasak. Sementara itu, jengkol yang menjad
Untuk menghasilkan tekstur yang empuk dan lumer saat dikunyah, kikil harus direbus terlebih dahulu dalam waktu yang cukup lama bersama rempah aromatik guna menghilangkan
Wah Ternyata Ini Rahasia Cita Rasa Autentik Kuliner Minangkabau yang Selalu Menggugah Selera Itu
Ragaminang
22 hari lalu
Mulai dari rendang, gulai tunjang, ayam pop, hingga dendeng balado, hampir seluruh sajian khas Minang memiliki cita rasa kuat yang hampir tidak pernah gagal memanjakan li
Terpopuler
Mengenal Lado Kambuik, Sambal Tradisional Minang yang Pedas Gurih Bikin Nagih
Ragaminang
19 Okt 2026
Mengenal Lado Kambuik, sambal tradisional khas Minangkabau dengan cita rasa pedas gurih kaya rempah yang berpotensi menjadi produk UMKM menjanjikan. Kelezatan lado kambui
Razia Tempat Hiburan Malam di Padang, Polda Sumbar Jaring 5 Orang Positif Narkoba
Ragam Perkara
19 Okt 2026
Tim gabungan Polda Sumbar menggelar razia di tempat hiburan malam Kota Padang dan menemukan lima orang positif amfetamin serta metamfetamin. Operasi terpadu yang menyasar
Ingin menyajikan olahan ikan yang lezat, segar, dan tidak amis? Simak resep pesmol ikan bumbu kuning khas Sunda yang gurih, kaya rempah, dan mudah dibuat di rumah berikut
Patroli Dini Hari Satpol PP Padang Amankan 5 Wanita di Tempat Hiburan Malam dan Taman Rimbo Kaluang
Ragam Perkara
19 Okt 2026
Satpol PP Padang mengamankan lima wanita dalam patroli trantibum yang digelar Sabtu dini hari. Patroli malam tersebut dipimpin langsung oleh Kepala Bidang Ketenteraman da
Bupati menyebutkan bahwa cuaca cerah memberikan ruang dan kesempatan lebih bagi para pimpinan instansi teknis untuk turun langsung ke lapangan. Pengawasan ketat diperluka
Selengkapnya
Terpopuler VIVA
Elektabilitas 5 Nama Kandidat Maju Pilpres 2029 Hasil Survei PPI: Prabowo Teratas, Disusul Anies-AHY hingga Pramono
Berita
19 Okt 2026
Simulasi lima nama kandidat yang diyakini maju Pilpres 2029, elektabilitas tertinggi masih diperoleh Prabowo Subianto dengan perolehan suara 40,5 persen.
Saham BBCA turun 6,86 persen ke Rp4.820 pada hari ini, Senin 19 Oktober 2026. OJK buka suara soal rumor Haji Isam mengakuisisi BCA yang telah dibantah perseroan.
Fajar Alfian dan Muhammad Shohibul Fikri mengungkap rahasia juara Denmark Open 2026, mulai dari motivasi bangkit usai Asian Games hingga strategi mengalahkan Malaysia.
Hasil Survei PPI Tempatkan Elektabilitas KDM Teratas Jadi Cawapres 2029, Ungguli Gibran dan AHY
Berita
19 Okt 2026
Hasil survei terbaru PPI menunjukkan bahwa Dedi Mulyadi atau Kang Dedi Mulyadi (KDM) menempati posisi teratas dalam simulasi elektabilitas cawapres 2029
Pelatih Persib, Igor Tolic memuji karakter dan kerja keras pemain Persib usai menang 1-0 atas Persik Kediri di Super League 2026/2027 lewat gol Julio Cesar.
Selengkapnya
Viva Partner Network
Selengkapnya
Isu Terkini
Pilihan Redaksi
Pulihkan Tutupan Lahan Kritis, Solok Selatan Dapat Alokasi Rehabilitasi Hutan Seluas 75 Hektar
Ragaminang
19 Okt 2026
Pada lokasi kilometer (KM) 228+100, petugas terus mengangkut sisa-sisa material tanah ke lokasi pembuangan (disposal) yang telah disiapkan. Sementara itu, di KM 228+400,
Ringankan Beban Orang Tua, Pemkab Solok Selatan Bagikan 2.786 Stel Seragam Gratis di Sangir Jujuan
Ragaminang
19 Okt 2026
Bantuan seragam gratis yang menyasar peserta didik dari tingkat TK, SD, SMP, SMA/SMK, hingga SLB tersebut diserahkan secara langsung oleh Bupati Solok Selatan, H. Khairun
Bupati menyebutkan bahwa cuaca cerah memberikan ruang dan kesempatan lebih bagi para pimpinan instansi teknis untuk turun langsung ke lapangan. Pengawasan ketat diperluka