Gulai
Gulai Tauco Khas Pariaman, Sajian Tradisional dengan Perpaduan Rasa yang Istimewa
Ragaminang
2 hari lalu
Gulai tauco khas Pariaman menjadi salah satu sajian kuliner yang menawarkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma rempah yang khas. Hidangan ini semakin menggugah selera
Bagi orang Minang, sambal lado mudo menjadi salah satu hidangan favorit. Lalu apa saja bahan dan cara pengolahannya ?. Berikut resep, langkah dan teknik memasknya
Panduan Lengkap Memasak Gulai Cubadak khas Rumah Makan Padang: Pakai Bumbu 'Pemasak' Agar Kuah Gurih Meresap
Ragaminang
17 hari lalu
Untuk menghasilkan gulai cubadak berkualitas otentik seperti di rumah makan Padang legendaris, pemilihan bahan baku menjadi langkah awal yang sangat krusial.
Cubadak, sebutan nangka muda dalam bahasa Minang, merupakan bahan pangan lokal yang mudah ditemukan di pekarangan rumah maupun perladangan warga di Sumatra Barat. Keberad
Menjelajah Gurihnya Gulai Hiu, Kuliner Pesisir yang Sarat Tradisi dan Perdebatan Konservasi
Ragam Perkara
18 hari lalu
Salah satu hidangan yang kerap memicu rasa penasaran sekaligus perdebatan adalah gulai hiu, masakan berkuah santan kental dengan paduan rempah tajam yang menjadi warisan
Secara harfiah, "paku" dalam bahasa Minang merujuk pada tumbuhan pakis (Pteridophyta). Masyarakat lokal umumnya memanfaatkan jenis pakis sayur yang tumbuh liar di tepi su
Secara filosofis, gulai jengkol pucuk ubi merangkum nilai-nilai kearifan lokal yang sarat makna. Bahan-bahannya tidak didapatkan dari pasar-pasar mewah, melainkan dari pe
Kandungan Gizi Gulai Pucuk Ubi Jengkol Khas Minang, Manfaat, dan Tips Aman Mengonsumsinya
Ragaminang
21 hari lalu
Di antara deretan hidangan bersantan yang menggugah cita rasa, gulai pucuk ubi (daun singkong) yang dipadukan dengan jengkol menjadi salah satu menu rumahan favorit yang
Secara harfiah, "paku" dalam bahasa Minang merujuk pada tumbuhan pakis (Pteridophyta). Masyarakat lokal umumnya memanfaatkan jenis pakis sayur yang tumbuh liar di tepi su
Daun singkong pilihan yang diambil bagian pucuknya memberikan rasa segar dan menyerap kuah santan dengan sangat sempurna saat dimasak. Sementara itu, jengkol yang menjad
Untuk menghasilkan tekstur yang empuk dan lumer saat dikunyah, kikil harus direbus terlebih dahulu dalam waktu yang cukup lama bersama rempah aromatik guna menghilangkan
Wah Ternyata Ini Rahasia Cita Rasa Autentik Kuliner Minangkabau yang Selalu Menggugah Selera Itu
Ragaminang
23 hari lalu
Mulai dari rendang, gulai tunjang, ayam pop, hingga dendeng balado, hampir seluruh sajian khas Minang memiliki cita rasa kuat yang hampir tidak pernah gagal memanjakan li
Terpopuler
Cara Bikin Lapis Talas Khas Bogor, Oleh-Oleh Legendaris Yang Bisa Dibuat Sendiri Di Rumah
Ragaminang
20 Okt 2026
Kota Bogor, Jawa Barat, tidak hanya dikenal dengan udara sejuk, Kebun Raya, dan wisata kulinernya, tetapi juga memiliki beragam makanan khas yang menjadi buruan wisatawan
Cara Membuat Ayam Tepung Pedas Manis, Renyah di Luar dan Lezat dengan Saus Menggugah Selera
Ragaminang
20 Okt 2026
Ayam tepung pedas manis menjadi salah satu menu olahan ayam yang cocok disajikan sebagai lauk makan maupun camilan bersama keluarga. Perpaduan ayam berbalut tepung yang
Mengenal Sejarah Wajik Minang, Kue Ketan Manis yang Menjadi Bagian dari Tradisi dan Kehangatan Keluarga
Ragaminang
20 Okt 2026
Di tengah kekayaan kuliner tradisional Sumatera Barat, wajik menjadi salah satu penganan manis yang masih dikenal dan dinikmati masyarakat hingga kini. Kue berbahan dasar
Kemenhub Pastikan Seluruh Penumpang KMP Batumandi Selamat Usai Kebakaran di Perairan Merak
Ragam Perkara
20 Okt 2026
Seluruh penumpang dan awak KMP Batumandi yang mengalami kebakaran kamar mesin di perairan Merak berhasil dievakuasi dalam keadaan selamat oleh KSOP Kelas I Banten dan tim
Aksi Protes Greenpeace di Bundaran HI: Soroti Penanganan Kebakaran Hutan dan Krisis Iklim
Ragam Perkara
20 Okt 2026
Aktivis Greenpeace Indonesia membentangkan spanduk protes di Patung Selamat Datang, Bundaran HI, Jakarta Pusat, menyoroti lambannya penanganan bencana dan krisis iklim ol
Selengkapnya
Terpopuler VIVA
Khalid Basalamah Akui Setor Uang ke KPK Terkait Kasus Korupsi Haji, Totalnya Tembus 554.500 Dolar AS
Berita
21 Okt 2026
Pendakwah Khalid Zeed Abdullah Basalamah mengaku telah menyetorkan uang sebesar 554.500 dolar AS ke KPK (Komisi Pmeberantasan Korupsi) terkait dugaan korupsi kuota haji.
Bos RNH Travel Umrah yang Buron Ditangkap di Jateng, Ratusan Jemaah Diduga Rugi Rp12 Miliar
Berita
21 Okt 2026
Direktur biro perjalanan umrah PT Rizqon Hasana (RNH Travel Umrah) berinisial RH yang masuk daftar pencarian orang (DPO) akhirnya ditangkap oleh polisi.
Saham BBCA anjlok ke Rp4.820, terendah dalam lima tahun. Isu akuisisi oleh Haji Isam juga langsung dibantah oleh BCA dan OJK di tengah aksi tekanan jual.
Prof Lambok Patahkan Asumsi Negatif Publik soal Pengeboran Geothermal: Tidak Ada Hubungannya dengan Krisis Air
Berita
21 Okt 2026
Belakangan ini, asumsi negatif publik terkait pengeboran geothermal (panas bumi) mencuat di media sosial. Bahkan, sebagian publik menilai aktivitas pengeboran
Terpopuler: Biaya Pernikahan Andre Taulany-Amanda Rigby, Kronologi Lesti Kejora Ditegur Menantu Siti Nurhaliza
Lifestyle
21 Okt 2026
Artikel mengenai biaya pernikahan Andre Taulany-Amanda Rigby, memantik rasa penasaran pembaca, hingga mengantarkannya ke deretan terpopuler, khususnya di kanal Showbiz.
Selengkapnya
Viva Partner Network
Selengkapnya
Isu Terkini
Pilihan Redaksi
Kemenhub Pastikan Seluruh Penumpang KMP Batumandi Selamat Usai Kebakaran di Perairan Merak
Ragam Perkara
20 Okt 2026
Seluruh penumpang dan awak KMP Batumandi yang mengalami kebakaran kamar mesin di perairan Merak berhasil dievakuasi dalam keadaan selamat oleh KSOP Kelas I Banten dan tim
Kebakaran KMP Batumandi di Merak: Seluruh Penumpang Selamat, Kendaraan Termasuk Bus Sumbar Terdampak
Ragam Perkara
20 Okt 2026
KMP Batumandi dilaporkan terbakar saat hendak bersandar di Pelabuhan Merak, Banten. Insiden ini turut melibatkan sejumlah bus asal Sumatra Barat (Sumbar), sementara selur
Sejarah dan Kenikmatan Es Gempol Pleret, Minuman Tradisional yang Menyimpan Kesegaran dan Nostalgia
Ragaminang
20 Okt 2026
Di tengah maraknya minuman kekinian dengan beragam rasa dan tampilan menarik, es gempol pleret tetap memiliki daya tarik tersendiri bagi pencinta kuliner tradisional. M