Miliki Cita Rasa yang Lezat, Para Juri Festival Puji Kopi Solok Selatan
- Dikominfo Solok Selatan
Padang – Sejumlah juri bersertifikat nasional dari berbagai daerah (Pekanbaru, Medan, dan Padang), mengapresiasi cita rasa kelezatan kopi Solok Selatan. Hal ini disampaikan pada penutupan festival kopi dalam rangka memeriahkan HUT Kab ke-19, di Ruang Terbuka Hijau (RTH) Solok Selatan di Padang Aro, selasa malam 3 Januari 2023.
"Kualitas kopi Solok Selatan punya cita rasa yang lezat, dan kami yakini bisa bersaing di tingkat nasional,"kata salah seorang juri Abdurrahman Farhumi yang berasal dari Pekanbaru.
Farhumi menambahkan, bahwa salah seorang juri diantara mereka yakni Said Eko, yang bekerja di perusahaan eksportir kopi, juga mengatakan ketertarikannya dalam mencari kopi di Solsel untuk diekspor.
Selanjutnya, dalam melakukan penilaian, Farhumi menegaskan bahwa untuk menjaga objektifitas, dirinya bersama dua orang juri lainnya, tidak mengetahui sama sekali asal usul kopi yang dinilai tersebut.
Dua orang juri lainnya, yakni Allan Arthur dari Padang (Q Arabica Grader, PT. Boncafe Indonesia, Rimbun Coffee, Pandeka Roastery), serta Said Eko Rulliansyah dari Medan (Q Arabica Grader, Q Processing, PT. Volkopi Indonesia).
Sementara itu, Bupati Solok Selatan yang diwakili Sekretaris Daerah Dr. Syamsurizaldi mengatakan bahwa penyelenggaraan Festival kopi merupakan wadah edukasi dalam meningkatkan keahlian para pelaku kopi lokal untuk menghasilkan kopi yang berkualitas, serta meningkatkan nilai tambah kopi lokal.
Saat ini di Solsel terdapat 27 IKM dan UKM Kopi, dimana produksi kopi mencapai 762 ton Robusta, dan 2100 ton Arabica di tahun 2021.
