Pacri Nenas Kudapan Penawar Kolesterol Dari Negeri Hindustan
- Padang Viva/Andri Mardiansyah
Padang – Bagi Masyarakat Indonesia, buah Nanas sudah tidak asing lagi. Disamping segar dengan paduan rasa asam dan manis yang bercampur menjadi satu, membuat buah dengan nama latin Ananas comosus dan termasuk dalam famili Bromeliaceae yang berasal dari Brasil, Bolivia, dan Paraguay ini cukup banyak dikonsumsi. Di jus, rujak, manisan, pelengkap sayuran hingga dodol, sedikit dari sekian banyak olahan buah Nanas.
Selain bermanfaat sebagai bahan makanan, buah nanas juga sering dimanfaatkan sebagai bahan pengobatan alternatif serta perawatan kecantikan. Hal ini dikarenakan buah nanas banyak mengandung zat gizi dan senyawa yang dibutuhkan oleh tubuh.
Nah, dari sekian banyak olahan kuliner berbahan dasar Nanas ini, ada satu yang mungkin belum familiar ditengah masyarakat. Selain di Negara asalnya, kuliner ini hanya bisa dijumpai di kalangan minoritas warga Indonesia keturunan India.
Pacri Nenas
- Padang Viva/Andri Mardiansyah
Itupun hanya disajikan ketika ada perayaan hari besar, dan pernikahan serta aqiqah. Tak hanya sebagai hidangan penutup yang segar. Kuliner ini juga diyakini mampu menawar kolesterol dan penetralisir makanan berlemak.
Pacri Nenas namanya. Kuliner khas tanah Hindustan satu ini, merupakan kuliner pelengkap dari Dua kuliner yang kerap disajikan yakni Nasi Biryani dan Kari Dalcha. Setiap ada hidangan Nasi Biryani dan Kari Dalcha, pasti akan ada Pacri Nenas. Tiga kuliner ini sudah menjadi satu kesatuan yang tak dapat dipisahkan.
Potongan buah nanas yang dicampur dengan sejumlah rempah-rempah pilihan serta terasa sedikit pedas, manis, asam gurih, serta corak warna yang menarik, tentu saja akan menggugah selera setiap siapa saja yang melihatnya.
