Pacri Nenas Kudapan Penawar Kolesterol Dari Negeri Hindustan
- Padang Viva/Andri Mardiansyah
Dikota Padang, Sumatera Barat, Pacri Nenas ini dapat dijumpai di perkampungan India yang berada dikawasan jalan Pasar Batipuh, Kecamatan Padang Selatan. Bagi siapa saja yang ingin mencicipi seperti apa rasanya, dapat memesan langsung kepada warga keturunan India disana. Karena Pacri Nenas, sampai saat ini sama sekali belum merambah pasar kuliner dan Hanya disajikan pada saat tertentu saja.
Kasmila, Anajmi, Sarifah Hafiza, Muthmainah, dan Fatimah Alzahra adalah Lima dari sekian banyak warga Kota Padang keturunan India yang sampai saat ini masih melestarikan dan memperkenal kuliner Pacri Nenas ini.
Pacri Nenas
- Padang Viva/Andri Mardiansyah
Menurut ke-limanya, Pacri nenas sangatlah cocok dilidah siapa saja. Paduan bumbu rempah dan cita rasa yang lezat, diyakini akan mampu membuat ketagihan siapa saja yang mencicipinya. Selain itu, Pacri Nenas juga mampu menawar kolesterol dan makanan berlemak.
Untuk bahan Pacri Nenas ini sangatlah mudah dijumpai di pasar tradisional maupun modern sekalipun. Kita hanya cukup menyediakan buah Nanas yang sudah matang, bumbu kari bubuk, kelapa sangrai, gula merah, garam, minyak goreng, kayu manis, Kembang lawang, cengkeh, kapulag, cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih dan bawang merah. Bisa juga di tambahkan dengan udang kecil.
Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa cita rasa Pacri Nenas ini, mungkin bisa mendatangi warga Indonesia keturunan India dan bertanya langsung resep lengkap serta cara pengolahannya. Walau terlihat seperti acar biasa, namun tentu saja pengolahan Pacri nenas ini berbeda.
Kasmila, Anajmi, Sarifah Hafiza, Muthmainah, dan Fatimah Alzahra berharap, Pacri Nenas dan sejumlah kuliner lezat khas India ini, suatu saat mampu bersaing dengan kuliner lainnya di Kota Padang. Soal rasa, kuliner India ini tidak kalah lezat. Hanya saja, masih butuh promosi yang lebih agar dapat dikenal banyak wisatawan.
