Resep Mie Goreng Padang Khas Minang, Gurih Pedas dan Medok
- youtube
Aduk perlahan hingga seluruh mie tercampur rata dengan bumbu, telur, dan sayuran.
Gunakan api sedang cenderung kecil agar bumbu dapat meresap tanpa membuat mie cepat gosong atau menggumpal.
Masak mie hingga bumbunya meresap dan teksturnya sedikit lebih kering. Setelah rasa dirasa pas, matikan api dan angkat mie goreng.
Sajikan dalam keadaan hangat dengan taburan seledri iris dan bawang goreng.
Untuk menambah sensasi khas jajanan Minang, mie goreng dapat disantap bersama kerupuk merah.
Dengan bahan yang mudah diperoleh dan proses memasak yang praktis, mie goreng Padang khas Minang cocok menjadi pilihan menu sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Rahasia kelezatannya terletak pada bumbu cabai yang dimasak hingga matang, perpaduan bawang dan jahe, serta proses mengaduk mie hingga bumbu benar-benar meresap.
