Rumah Makan Padang
Panduan Lengkap Memasak Gulai Cubadak khas Rumah Makan Padang: Pakai Bumbu 'Pemasak' Agar Kuah Gurih Meresap
Ragaminang
19 hari lalu
Untuk menghasilkan gulai cubadak berkualitas otentik seperti di rumah makan Padang legendaris, pemilihan bahan baku menjadi langkah awal yang sangat krusial.
Cubadak, sebutan nangka muda dalam bahasa Minang, merupakan bahan pangan lokal yang mudah ditemukan di pekarangan rumah maupun perladangan warga di Sumatra Barat. Keberad
Simak alasan di balik penggunaan dinding kaca besar di rumah makan Padang atau rumah makan minang yang jarang diketahui banyak orang. Ini Alasannya ....
Mengapa Rumah Makan Padang Sering Memberikan Teh Tawar Gratis? Ini Alasannya
Ragaminang
2 bulan lalu
Bagi pelanggan rumah makan Padang, segelas teh tawar hangat sering menjadi pelengkap yang akrab ditemui setelah menikmati sepiring nasi dengan aneka lauk. Minuman sederh
Di antara sederet hidangan ikonik di Rumah Makan Padang, gulai tunjang selalu menjadi salah satu sajian primadona yang paling dicari. Tekstur kikil sapi yang kenyal berp
Pernahkah Anda memperhatikan detail kecil berupa dua huruf kapital yang tertempel di kaca jendela atau papan namanya? Kode seperti SA, SB, dan SC seringkali menghiasi log
Raja Rempah dari Ranah Minang: Kuliner Padang Sebagai Identitas dan Kebanggaan Budaya
Ragaminang
7 bulan lalu
Sumatra Barat sering dijuluki sebagai "Raja Rempah". Julukan ini bukan tanpa alasan. Kekayaan tanah Andalas menghasilkan perpaduan rempah-rempah kelas wahid yang menjadi
Dari dapur rumah hingga etalase rumah makan Padang, hidangan ini menjadi pengingat bahwa kekuatan kuliner Minangkabau terletak pada kesederhanaan bahan, kekayaan rasa, da
Di Balik Dapur Rumah Makan Padang: Seni Mengolah Jengkol agar Ramah di Hidung
Ragam Perkara
9 bulan lalu
Penggunaan rempah seperti lengkuas, jahe, daun jeruk, dan cabai juga berperan penting dalam menyeimbangkan aroma. Teknik memasak perlahan dengan api kecil membuat bau jen
Dicaci karena Aroma, Dicari karena Rasa: Rahasia Kalio dan Rendang Jengkol Khas Padang
Ragaminang
9 bulan lalu
Kalio jengkol menawarkan kuah kental berminyak dengan rasa pedas gurih, sementara rendang jengkol dimasak lebih lama hingga bumbu meresap dan mengering.Keduanya sama-sama
Makna Tersirat di Papan Nama Rumah Makan Kota Padang: Kajian Idiomatik Terhadap Identitas Kuliner
Ragaminang
12 bulan lalu
Adalah Fira Rahmadani Aulia dkk dari Fakultas Ilmu Sosial Dan Humaniora, Pendidikan Bahasa Dan Sastra Indonesia, Universitas PGRI Sumatera Barat yang melakukan penelitian
Samba Lado Tanak, Sajian Tradisional Minang dengan Rasa Lengkap dan Menggoda
Ragam Perkara
sekitar 1 tahun lalu
Kehadiran petai memberi aroma kuat, teri menghadirkan gurih alami, sementara telur puyuh dan kentang menambah tekstur dan rasa yang membuat hidangan ini semakin istimewa.
Terpopuler
BMKG Rilis Peringatan Cuaca Sumbar 22–24 Oktober 2026: Waspada Udara Kabur dan Siaga Hujan Sangat Lebat
Ragaminang
22 Okt 2026
Hujan dengan intensitas ringan diprediksi mulai membasahi wilayah Kabupaten Sijunjung sejak pagi, lalu meluas ke kawasan pesisir dan perbukitan pada siang hari.a
FKI XIII 2026 : ISI Padangpanjang Semarak dengan Pameran Seni Hingga Seminar Internasional
Ragam Perkara
22 Okt 2026
Hari kedua Festival Kesenian Indonesia (FKI) XIII 2026 di ISI Padangpanjang berlangsung semarak dengan pameran seni, seminar internasional, lomba, hingga dukungan TP-PKK
Unit Usaha Syariah Bank Danamon Sabet Penghargaan 'The Excellent Performance' di Infobank Sharia Awards 2026
Ragam Perkara
22 Okt 2026
Apresiasi bergengsi tersebut diserahkan langsung dalam ajang 15th Infobank Sharia Awards 2026 yang diselenggarakan oleh Infobank Media Group berkolaborasi dengan Masyarak
Batanam Padi di Nagari Pauh, Menjaga Tradisi Pertanian dan Beras Unggulan Sokan Limau Manis
Ragaminang
22 Okt 2026
Batanam padi atau menanam padi menjadi salah satu tradisi pertanian yang masih melekat dalam kehidupan masyarakat Nagari Pauh, Kecamatan Pauh, Kota Padang, Sumatera Barat
Peringati Hari Santri 2026 di Ponpes Iqra, Wabup Pessel Ingatkan Peran Strategis Santri
Ragam Perkara
22 Okt 2026
Wakil Bupati Pesisir Selatan Risnaldi Ibrahim menghadiri upacara Hari Santri Nasional 2026 di Ponpes Iqra Barung-Barung Belantai untuk mendorong penguatan karakter dan il
Selengkapnya
Terpopuler VIVA
Terpopuler: Ancelotti Kritik Calvin Verdonk, Ranking AFC Indonesia usai Borneo FC Masuk 8 Besar
Bola
23 Okt 2026
Terpopuler VIVA Bola Kamis (22/10/2026): Lille kalah dari Galatasaray, Calvin Verdonk disorot, Como bantai MU, Borneo FC lolos 8 besar, dan solidaritas klub Eropa.
Geger Penembakan di Deli Serdang! Korban Tewas, Pelaku Malah Kecelakaan Saat Kabur
Berita
23 Okt 2026
Polda Sumut mengungkap kasus dugaan penembakan menggunakan senjata api yang menewaskan seorang pria berinisial D di Kecamatan Tanjung Morawa, Kabupaten Deli Serdang.
Bawa Timnas Indonesia Juara FIFA ASEAN Cup 2026, Mitchell Baker Dapat Penghormatan Spesial di Amerika
Bola
23 Okt 2026
Prestasi Mitchell Baker bersama Timnas Indonesia di FIFA ASEAN Cup 2026 mendapat apresiasi istimewa dari kampusnya, Georgetown University. Kampus yang berkompetisi di NCA
Bayan Resources buka suara soal transaksi saham dengan Jhonlin Baratama milik Haji Isam dan menegaskan belum menerima informasi perubahan pengendalian.
KPK Bongkar Duit Panas Korupsi Jalan Sumut, Satu Tersangka Ada yang Kantongi Rp3,49 M
Berita
23 Okt 2026
KPK mengungkap besaran uang yang diduga diterima delapan tersangka dalam pengembangan kasus korupsi proyek pembangunan jalan di Sumatra Utara (Sumut).
Selengkapnya
Viva Partner Network
Selengkapnya
Isu Terkini
Pilihan Redaksi
Peringati Hari Santri 2026 di Ponpes Iqra, Wabup Pessel Ingatkan Peran Strategis Santri
Ragam Perkara
22 Okt 2026
Wakil Bupati Pesisir Selatan Risnaldi Ibrahim menghadiri upacara Hari Santri Nasional 2026 di Ponpes Iqra Barung-Barung Belantai untuk mendorong penguatan karakter dan il
Batanam Padi di Nagari Pauh, Menjaga Tradisi Pertanian dan Beras Unggulan Sokan Limau Manis
Ragaminang
22 Okt 2026
Batanam padi atau menanam padi menjadi salah satu tradisi pertanian yang masih melekat dalam kehidupan masyarakat Nagari Pauh, Kecamatan Pauh, Kota Padang, Sumatera Barat
BMKG Rilis Peringatan Cuaca Sumbar 22–24 Oktober 2026: Waspada Udara Kabur dan Siaga Hujan Sangat Lebat
Ragaminang
22 Okt 2026
Hujan dengan intensitas ringan diprediksi mulai membasahi wilayah Kabupaten Sijunjung sejak pagi, lalu meluas ke kawasan pesisir dan perbukitan pada siang hari.a