Rumah Makan Padang
Panduan Lengkap Memasak Gulai Cubadak khas Rumah Makan Padang: Pakai Bumbu 'Pemasak' Agar Kuah Gurih Meresap
Ragaminang
19 hari lalu
Untuk menghasilkan gulai cubadak berkualitas otentik seperti di rumah makan Padang legendaris, pemilihan bahan baku menjadi langkah awal yang sangat krusial.
Cubadak, sebutan nangka muda dalam bahasa Minang, merupakan bahan pangan lokal yang mudah ditemukan di pekarangan rumah maupun perladangan warga di Sumatra Barat. Keberad
Simak alasan di balik penggunaan dinding kaca besar di rumah makan Padang atau rumah makan minang yang jarang diketahui banyak orang. Ini Alasannya ....
Mengapa Rumah Makan Padang Sering Memberikan Teh Tawar Gratis? Ini Alasannya
Ragaminang
2 bulan lalu
Bagi pelanggan rumah makan Padang, segelas teh tawar hangat sering menjadi pelengkap yang akrab ditemui setelah menikmati sepiring nasi dengan aneka lauk. Minuman sederh
Di antara sederet hidangan ikonik di Rumah Makan Padang, gulai tunjang selalu menjadi salah satu sajian primadona yang paling dicari. Tekstur kikil sapi yang kenyal berp
Pernahkah Anda memperhatikan detail kecil berupa dua huruf kapital yang tertempel di kaca jendela atau papan namanya? Kode seperti SA, SB, dan SC seringkali menghiasi log
Raja Rempah dari Ranah Minang: Kuliner Padang Sebagai Identitas dan Kebanggaan Budaya
Ragaminang
7 bulan lalu
Sumatra Barat sering dijuluki sebagai "Raja Rempah". Julukan ini bukan tanpa alasan. Kekayaan tanah Andalas menghasilkan perpaduan rempah-rempah kelas wahid yang menjadi
Dari dapur rumah hingga etalase rumah makan Padang, hidangan ini menjadi pengingat bahwa kekuatan kuliner Minangkabau terletak pada kesederhanaan bahan, kekayaan rasa, da
Di Balik Dapur Rumah Makan Padang: Seni Mengolah Jengkol agar Ramah di Hidung
Ragam Perkara
9 bulan lalu
Penggunaan rempah seperti lengkuas, jahe, daun jeruk, dan cabai juga berperan penting dalam menyeimbangkan aroma. Teknik memasak perlahan dengan api kecil membuat bau jen
Dicaci karena Aroma, Dicari karena Rasa: Rahasia Kalio dan Rendang Jengkol Khas Padang
Ragaminang
9 bulan lalu
Kalio jengkol menawarkan kuah kental berminyak dengan rasa pedas gurih, sementara rendang jengkol dimasak lebih lama hingga bumbu meresap dan mengering.Keduanya sama-sama
Makna Tersirat di Papan Nama Rumah Makan Kota Padang: Kajian Idiomatik Terhadap Identitas Kuliner
Ragaminang
12 bulan lalu
Adalah Fira Rahmadani Aulia dkk dari Fakultas Ilmu Sosial Dan Humaniora, Pendidikan Bahasa Dan Sastra Indonesia, Universitas PGRI Sumatera Barat yang melakukan penelitian
Samba Lado Tanak, Sajian Tradisional Minang dengan Rasa Lengkap dan Menggoda
Ragam Perkara
sekitar 1 tahun lalu
Kehadiran petai memberi aroma kuat, teri menghadirkan gurih alami, sementara telur puyuh dan kentang menambah tekstur dan rasa yang membuat hidangan ini semakin istimewa.
Terpopuler
FKI XIII 2026 : ISI Padangpanjang Semarak dengan Pameran Seni Hingga Seminar Internasional
Ragam Perkara
22 Okt 2026
Hari kedua Festival Kesenian Indonesia (FKI) XIII 2026 di ISI Padangpanjang berlangsung semarak dengan pameran seni, seminar internasional, lomba, hingga dukungan TP-PKK
Kisah Karomah Ungku Saliah yang Melegenda, Mengapa Fotonya Banyak Dipajang di Kedai Minang?
Ragaminang
21 Okt 2026
Pengunjung rumah makan Padang mungkin pernah melihat sebuah foto lelaki tua berkopiah hitam dengan wajah teduh yang terpajang di dinding dekat meja kasir atau di sudut ru
Nasi Kapau bukan sekadar hidangan nasi dengan aneka lauk. Kuliner asal Kabupaten Agam, Sumatera Barat, ini menyimpan sejarah perdagangan, tradisi merantau, dan peran pere
Menelusuri Asal-Usul Kue Dongkal, Jajanan Tradisional Betawi yang Legit dan Sarat Cerita
Ragaminang
21 Okt 2026
Kue dongkal merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi yang masih menyimpan daya tarik di tengah menjamurnya aneka kuliner modern. Kue berbahan dasar tepung b
Uniknya Karupuak Jangek Khas Minang dengan Kuah, Kuliner Tradisional yang Kaya Rasa
Ragaminang
21 Okt 2026
Kuliner tradisional Minangkabau selalu memiliki keunikan yang membuatnya menarik untuk dicicipi, mulai dari rendang, sate Padang, hingga beragam makanan ringan yang diwar
Selengkapnya
Terpopuler VIVA
Terpopuler: Klub Ronaldo Pamer Calon Pemain Timnas Indonesia, Pemain Keturunan Terhalang Aturan FIFA
Bola
22 Okt 2026
Berita Terpopuler VIVA Bola Rabu, 21 Oktober 2026: klub Ronaldo pamer kecepatan calon pemain Timnas Indonesia, aturan FIFA hingga jadwal Piala Asia 2027.
Klasemen medali Asian Para Games 2026 menempatkan Indonesia di peringkat kesembilan dengan 8 emas, 8 perak, dan 22 perunggu, melampaui target awal tujuh emas.
Beri Kuliah di NIU, JK Beberkan Alasan Transisi Energi Tak Mudah: Butuh Kolaborasi Pemerintah dan Dunia Usaha
Bisnis
22 Okt 2026
JK menyampaikan tantangan transisi energi hijau saat kuliah di Northern Illinois University, AS. Ia mendorong kolaborasi pemerintah dan pengusaha untuk perkuat investasi.
Pelatih Lille mengakui timnya belum tampil cukup baik di Liga Champions 2026/2027 setelah menelan kekalahan 2-4 dari Galatasaray. Hasil buruk tersebut menjadi kekalahan k
Singkirkan Bek Prancis, Calvin Verdonk Cetak Sejarah di Liga Champions saat Lille Vs Galatasaray
Bola
22 Okt 2026
Calvin Verdonk mencatatkan momen penting dalam kariernya setelah masuk dalam susunan pemain inti Lille saat menghadapi Galatasaray pada matchday ketiga fase liga Liga Cha
Selengkapnya
Viva Partner Network
Selengkapnya
Isu Terkini
Pilihan Redaksi
Peringati Hari Santri 2026 di Ponpes Iqra, Wabup Pessel Ingatkan Peran Strategis Santri
Ragam Perkara
22 Okt 2026
Wakil Bupati Pesisir Selatan Risnaldi Ibrahim menghadiri upacara Hari Santri Nasional 2026 di Ponpes Iqra Barung-Barung Belantai untuk mendorong penguatan karakter dan il
Batanam Padi di Nagari Pauh, Menjaga Tradisi Pertanian dan Beras Unggulan Sokan Limau Manis
Ragaminang
22 Okt 2026
Batanam padi atau menanam padi menjadi salah satu tradisi pertanian yang masih melekat dalam kehidupan masyarakat Nagari Pauh, Kecamatan Pauh, Kota Padang, Sumatera Barat
BMKG Rilis Peringatan Cuaca Sumbar 22–24 Oktober 2026: Waspada Udara Kabur dan Siaga Hujan Sangat Lebat
Ragaminang
22 Okt 2026
Hujan dengan intensitas ringan diprediksi mulai membasahi wilayah Kabupaten Sijunjung sejak pagi, lalu meluas ke kawasan pesisir dan perbukitan pada siang hari.a