Waspada Jebakan 'Sehat': Mengungkap Kandungan Gula Tersembunyi di Balik Jus Buah Anda

Padang –  Sering mengonsumsi jus buah karena dianggap sehat?

Hati-hati, Anda mungkin terjebak dalam mitos "sehat" yang sebenarnya menyimpan bahaya tersembunyi: kandungan gula yang tinggi.

Meskipun buah-buahan segar kaya akan vitamin dan serat, proses pengolahannya menjadi jus sering kali menghilangkan serat dan justru meningkatkan konsentrasi gula.

Hal ini mirip dengan mengonsumsi air gula biasa, yang dapat berdampak negatif bagi kesehatan Anda jika dilakukan secara berlebihan.

Saat buah diolah menjadi jus, sebagian besar seratnya akan terbuang.

Padahal, serat inilah yang berperan penting dalam memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah.

Tanpa serat, gula dari jus akan terserap lebih cepat, memicu respons insulin yang kuat.

Halaman Selanjutnya

Selain itu, untuk menghasilkan satu gelas jus, seringkali dibutuhkan beberapa buah sekaligus, artinya Anda mengonsumsi gula dari beberapa porsi buah dalam satu waktu, jauh lebih banyak daripada jika Anda makan buah utuh.