Oven Tangkring, Peralatan Dapur Jadul yang Masih Dicari hingga Sekarang
- Flickr
Padang – Oven tangkring atau yang akrab disebut otang menjadi salah satu peralatan dapur jadul yang masih digunakan untuk membuat aneka kue rumahan hingga saat ini.
Berbeda dengan oven listrik modern yang menggunakan tenaga listrik dan pengaturan suhu otomatis, oven tangkring bekerja dengan memanfaatkan panas dari kompor.
Bentuknya sederhana, umumnya terbuat dari bahan logam dengan pintu di bagian depan serta rak untuk meletakkan loyang.
Meski terlihat klasik, alat panggang ini tetap menjadi pilihan bagi sebagian orang karena penggunaannya relatif praktis dan tidak membutuhkan sumber listrik.
Keberadaan oven tangkring tidak bisa dilepaskan dari kebiasaan masyarakat membuat kue sendiri di rumah.
Sebelum oven listrik semakin mudah ditemukan, banyak keluarga mengandalkan peralatan panggang sederhana untuk membuat bolu, kue kering, hingga camilan tradisional.
Oven tangkring diletakkan di atas kompor, kemudian panas dari api digunakan untuk memanggang adonan di dalamnya.
Alat ini menjadi bagian dari pengalaman memasak rumahan yang diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya, terutama bagi keluarga yang terbiasa menyiapkan kue untuk acara khusus maupun sajian sehari-hari.
Salah satu alasan oven tangkring masih diminati adalah harganya yang relatif terjangkau dibandingkan sejumlah oven listrik.
Pengguna juga tidak perlu mengeluarkan biaya listrik tambahan untuk proses pemanggangan karena sumber panasnya berasal dari kompor gas atau kompor lain yang sesuai.
Selain itu, bentuknya yang sederhana membuat oven tangkring relatif mudah dipindahkan dan digunakan di dapur dengan ruang terbatas.
Namun, pengguna tetap perlu memperhatikan ukuran oven, jenis kompor, serta kestabilan permukaan tempat alat diletakkan agar proses memanggang berlangsung dengan aman.
Meski praktis, oven tangkring memiliki cara kerja yang berbeda dari oven modern.
Panas berasal dari bagian bawah oven, kemudian menyebar ke ruang pemanggangan untuk memasak adonan.
Karena tidak semua model memiliki pengatur suhu, pengguna biasanya perlu menyesuaikan besar api dan waktu memanggang berdasarkan jenis kue yang dibuat.
Beberapa oven tangkring juga dilengkapi lubang atau pengaturan sirkulasi udara untuk membantu mengendalikan panas di bagian dalam.
