Kuliner Minangkabau
Secara harfiah, "paku" dalam bahasa Minang merujuk pada tumbuhan pakis (Pteridophyta). Masyarakat lokal umumnya memanfaatkan jenis pakis sayur yang tumbuh liar di tepi su
Manis Gurih Abuih Labu, Ketika Bahan Sederhana Jadi Masakan yang Lezat
Ragaminang
sekitar 1 bulan lalu
Masakan Minangkabau tidak selalu identik dengan gulai yang kaya rempah dan bercita rasa kuat. Di dapur rumah tangga, terdapat banyak hidangan sederhana yang dibuat dari b
Samba Samuik Api: Filosofi Pohon Kelapa dan Warisan Tanpa Minyak Leluhur Minangkabau
Ragaminang
sekitar 1 bulan lalu
Ranah Minang tidak pernah kehabisan cerita jika bicara soal kuliner. Di balik ketenaran rendang dan sate padang yang mendunia, terdapat satu hidangan tradisional tersembu
Rahasia Membersihkan Tunjang Sapi agar Bebas Bulu, Tidak Amis dan Empuk Saat Dimasak
Ragaminang
2 bulan lalu
unjang sapi atau kaki sapi menjadi salah satu bahan makanan yang banyak digemari karena memiliki tekstur kenyal dan lembut setelah dimasak. Di Sumatera Barat, bahan ini b
Ruku-ruku menjadi salah satu tanaman aromatik yang lekat dengan tradisi kuliner Minangkabau. Daun yang sekilas menyerupai kemangi ini memiliki aroma lebih tajam, kuat, da
Sumatera Barat dikenal sebagai salah satu daerah dengan kekayaan kuliner tradisional yang kuat. Selain rendang dan berbagai jenis gulai, ada pula gulai kapau yang menjadi
Anyang, Kuliner Tradisional Minangkabau yang Tetap Bertahan di Tengah Gempuran Makanan Modern
Ragaminang
2 bulan lalu
Anyang merupakan salah satu kuliner tradisional khas Minangkabau yang hingga kini masih bertahan dan menjadi bagian dari kekayaan gastronomi Sumatera Barat.Hidangan ini
Gulai Kambing Minang, Rahasia Kuah Santan Pekat dan Rempah yang Menggugah Selera
Ragaminang
2 bulan lalu
Gulai kambing Minang menjadi salah satu kuliner khas Sumatera Barat yang memiliki cita rasa kuat dan aroma rempah yang khas. Hidangan ini dikenal dengan kuah santan kenta
Di antara beragam kuliner tradisional Minangkabau, kolak pario atau kolak pare menjadi salah satu hidangan manis yang me
Ragaminang
2 bulan lalu
Di antara beragam kuliner tradisional Minangkabau, kolak pario atau kolak pare menjadi salah satu hidangan manis yang memiliki bentuk dan cita rasa yang khas. Makanan ini
Singgang ayam merupakan salah satu kuliner tradisional khas Minangkabau, Sumatera Barat, yang dikenal karena cita rasanya yang gurih, kaya rempah, dan memiliki aroma khas
Rendang Belut Pangian: Simfoni Rasa dan Keseimbangan Ekosistem Sawah Tanah Datar
Ragam Perkara
7 bulan lalu
Menelusuri keunikan Rendang Belut Pangian di Tanah Datar, kuliner legendaris yang menjadi simbol keseimbangan ekosistem sawah dan warisan budaya Minangkabau.
"Nikmati kelezatan Kacimuih, kudapan tradisional khas Minangkabau berbahan dasar singkong dan parutan kelapa dengan cita rasa manis gurih yang autentik."
Terpopuler
Ironi Pariwisata Indonesia: Di Balik Promosi Keindahan Alam dan Cengkeraman Kabut Asap Karhutla
Ragam Perkara
17 Okt 2026
Dampak kabut asap karhutla mengancam target pariwisata nasional, membuat destinasi unggulan di Sumatera Barat terancam kehilangan daya tariknya. Kondisi terkini menunjukk
Semen Padang FC bersiap menghadapi PSMS Medan dalam laga Derby Sumatera Liga 2 2026/2027 di Stadion Patriot Candrabhaga, Sabtu (17/10/2026). Kedua tim mengusung misi bang
Giat pengawasan lapangan tersebut dipimpin langsung oleh Kepala Bidang Ketenteraman dan Ketertiban Umum (Kabid Tibum) Satpol PP Padang, Eka Putra Irwandi, didampingi Kepa
Buka MTQ Ke-42 Sijunjung, Mahyeldi Ingatkan Nilai Al-Qur'an Harus Jadi Perilaku Sehari-hari
Ragaminang
17 Okt 2026
Gubernur Sumbar Mahyeldi Ansharullah menegaskan kesuksesan MTQ tidak hanya dilihat dari kelancaran acara, tetapi juga pengamalan nilai Al-Qur'an dalam kehidupan sehari-ha
Rahasia Pisang Goreng Madu Krispi dan Wangi: Trik Adonan Tepung, Pilihan Pisang, dan Teknik Goreng
Ragam Perkara
16 Okt 2026
Perpaduan manis alami pisang, aroma wangi madu, serta tekstur luar yang renyah berkaret membuat sajian ini selalu diburu pembeli. Meskipun terlihat sederhana, menciptakan
Selengkapnya
Terpopuler VIVA
Media Asing Soroti Indonesia Pakai Dry Ice untuk Atasi Karhutla, Seberapa Efektif?
Berita
18 Okt 2026
Sejumlah media asing menyoroti penggunaan dry ice untuk mengatasi asap karhutla di Indonesia. Kemenhut melaporkan peningkatan jarak pandang di Sumatera Selatan.
Siap-siap! Kebijakan Siswa Tidak Naik Kelas Mulai Diterapkan Tahun Ajaran 2027/2028
Berita
18 Okt 2026
Mendikdasmen Abdul Mu’ti mengatakan, kebijakan tidak naik kelas secara otomatis mulai diterapkan pada tahun ajaran 2027/2028 setelah penyusunan aturan selesai
KPK Bakal Surati Panglima TNI soal Kasus Korupsi Dana BNPB, Peran Suharyanto Sudah Dipaparkan ke Puspom
Berita
18 Okt 2026
KPK akan menyurati Panglima TNI untuk mengoordinasikan penanganan kasus dugaan korupsi penggunaan dana siap pakai BNPB yang berkaitan dengan prajurit aktif.
Respons Menohok PDIP Terkait Pernyataan Jokowi: Lolosnya Gibran Karena Operasi Politik
Berita
18 Okt 2026
Buntut pernyataan mantan Presiden ke-7 RI, Jokowi terkait operasi politik karena mencuatnya isu Ijazah Gibran hingga pemakzulan. Sontak, membuat PDIP lontarkan
Media Vietnam Soroti Rencana Timnas Indonesia Naturalisasi Demiane Agustien: Menimbulkan Kekhawatiran
Bola
18 Okt 2026
Rencana PSSI menaturalisasi pemain muda Arsenal, Demiane Agustien, mendapat sorotan dari media Vietnam Soha.vn yang menilai Indonesia kian menakutkan di Asia Tenggara.
Selengkapnya
Viva Partner Network
Selengkapnya
Isu Terkini
Pilihan Redaksi
Giat pengawasan lapangan tersebut dipimpin langsung oleh Kepala Bidang Ketenteraman dan Ketertiban Umum (Kabid Tibum) Satpol PP Padang, Eka Putra Irwandi, didampingi Kepa
Buka MTQ Ke-42 Sijunjung, Mahyeldi Ingatkan Nilai Al-Qur'an Harus Jadi Perilaku Sehari-hari
Ragaminang
17 Okt 2026
Gubernur Sumbar Mahyeldi Ansharullah menegaskan kesuksesan MTQ tidak hanya dilihat dari kelancaran acara, tetapi juga pengamalan nilai Al-Qur'an dalam kehidupan sehari-ha
Ironi Pariwisata Indonesia: Di Balik Promosi Keindahan Alam dan Cengkeraman Kabut Asap Karhutla
Ragam Perkara
17 Okt 2026
Dampak kabut asap karhutla mengancam target pariwisata nasional, membuat destinasi unggulan di Sumatera Barat terancam kehilangan daya tariknya. Kondisi terkini menunjukk