Bumbu Rempah
Padahal di daerah asalnya di Sumatera Barat, rendang atau marandang pada hakikatnya merupakan sebuah teknik pengolahan pangan secara perlahan untuk mengawetkan bahan maka
Untuk menghasilkan tekstur yang empuk dan lumer saat dikunyah, kikil harus direbus terlebih dahulu dalam waktu yang cukup lama bersama rempah aromatik guna menghilangkan
Membongkar Resep Rahasia Kelezatan Ayam Goreng: Dari Bumbu Marinasi Hingga Teknik Menggoreng Presisi
Ragam Perkara
sekitar 1 bulan lalu
Penggunaan rempah segar seperti bawang putih, kunyit, ketumbar, lengkuas, dan jahe yang dihaluskan secara presisi menjadi fondasi aromatik yang memberikan rasa gurih alam
Gulai Kemumu Padang, Olahan Batang Talas yang Gurih dan Kaya Rempah Minangkabau
Ragaminang
3 bulan lalu
Gulai kemumu Padang merupakan salah satu kuliner tradisional Minangkabau yang masih bertahan di tengah beragamnya hidangan khas Sumatera Barat.
Masakan ini menggunakan b
Resep Tradisi Gulai Masin Ikan: Olahan Ikan Laut dan Tawar Berbumbu Rempah Melimpah
Ragaminang
3 bulan lalu
Keunggulan dari hidangan gulai ini terletak pada fleksibilitas penggunaan jenis ikannya. Bahan utama yang digunakan bisa berasal dari jenis ikan air laut maupun ikan air
Bagi masyarakat Minangkabau, rendang merupakan simbol kebudayaan yang sarat filosofi, merefleksikan nilai-nilai kehidupan, hubungan sosial, hingga kearifan lokal yang diw
Rahasianya Ada di Bumbu Rempah, Ini Keistimewaan Gulai Ayam Khas Minangkabau
Ragaminang
3 bulan lalu
Berbeda dengan olahan gulai dari daerah lain, gulai ayam khas Minangkabau menawarkan karakter kuah bersantan yang kental, kaya bumbu rempah, serta warna kekuningan yang m
Lezat dan Menyehatkan: Lontong Gulai Pakis, Primadona Sarapan Khas Sumatra Barat
Ragam Perkara
sekitar 1 tahun lalu
Lontong gulai pakis adalah contoh nyata kearifan lokal dalam mengolah bahan-bahan alam menjadi hidangan yang lezat, mengenyangkan, dan memberikan manfaat gizi yang optima
Laksa Jambi: Mengarungi Sungai Rasa Khas Melayu yang Kaya Rempah
Ragam Perkara
sekitar 1 tahun lalu
Laksa Jambi hadir dengan karakternya sendiri yang unik, kental dengan nuansa Melayu, kaya rempah, dan memanjakan lidah dengan cita rasa gurih yang mendalam.
Pacri Nenas, Sajian Manis Gurih Khas Tanah Melayu
Ragaminang
lewat 2 tahun lalu
Pacri Nanas memiliki ciri khas pada penggunaan nanas muda yang dipotong-potong besar dan dimasak dengan santan dan bumbu rempah. Bumbu rempah yang digunakan umumnya terdi
Terpopuler
Gubernur Mahyeldi Besuk Ketua MUI Sumbar, Korban Kebakaran KMP Batumandi di RS Medika Cilegon
Ragam Perkara
23 Okt 2026
Gubernur Sumatera Barat (Sumbar), Mahyeldi Ansharullah menjenguk Ketua Majelis Ulama Indonesia (MUI) Sumbar, buya Dr. Zulkarnaini, M.A dan istri yang tengah menjal
Pengiriman narkotika jenis ganja seberat 1.940,39 gram dari Sumatera Barat ke Batam berhasil digagalkan aparat Polresta/Polda Kepri. Pengungkapan kasus peredaran gelap na
Dorong Konservasi Genetik Sawit, BRMP Sumbar Fokus Kembangkan IP2MP Sitiung
Ragam Konservasi
23 Okt 2026
Upaya melestarikan plasma nutfah kelapa sawit terus digencarkan BRMP Sumatera Barat lewat pengembangan kebun induk di IP2MP Sitiung. egiatan pengembangan kebun pohon indu
Menanggapi situasi tersebut, Kementerian Kesehatan (Kemenkes) bersama otoritas daerah mengintensifkan dukungan layanan medis serta menyiagakan ribuan fasilitas kesehatan
Legislator Sumbar Soroti Sawit Ilegal di Bekas Karhutla Dharmasraya: Jangan Dianggap Sepele!
Ragam Perkara
23 Okt 2026
Anggota Komisi IV DPR RI Nevi Zuairina menilai temuan bibit sawit ilegal di bekas karhutla HPT Bukit Lantak Dharmasraya sangat memprihatinkan dan mendesak penegakan hukum
Selengkapnya
Terpopuler VIVA
Terpopuler: Ancelotti Kritik Calvin Verdonk, Ranking AFC Indonesia usai Borneo FC Masuk 8 Besar
Bola
23 Okt 2026
Terpopuler VIVA Bola Kamis (22/10/2026): Lille kalah dari Galatasaray, Calvin Verdonk disorot, Como bantai MU, Borneo FC lolos 8 besar, dan solidaritas klub Eropa.
Bawa Timnas Indonesia Juara FIFA ASEAN Cup 2026, Mitchell Baker Dapat Penghormatan Spesial di Amerika
Bola
23 Okt 2026
Prestasi Mitchell Baker bersama Timnas Indonesia di FIFA ASEAN Cup 2026 mendapat apresiasi istimewa dari kampusnya, Georgetown University. Kampus yang berkompetisi di NCA
Usulan Mardani: Yang Terlibat Verifikasi Pencalonan Gibran Tak Diikutsertakan Seleksi KPU
Berita
23 Okt 2026
Ketua Kelompok Fraksi (Kapoksi) PKS Komisi II DPR RI, Mardani Ali Sera memberi usul, agar pihak yang terlibat dalam verifikasi pencalonan Gibran Rakabuming
Bayan Resources buka suara soal transaksi saham dengan Jhonlin Baratama milik Haji Isam dan menegaskan belum menerima informasi perubahan pengendalian.
Geger Penembakan di Deli Serdang! Korban Tewas, Pelaku Malah Kecelakaan Saat Kabur
Berita
23 Okt 2026
Polda Sumut mengungkap kasus dugaan penembakan menggunakan senjata api yang menewaskan seorang pria berinisial D di Kecamatan Tanjung Morawa, Kabupaten Deli Serdang.
Selengkapnya
Viva Partner Network
Selengkapnya
Isu Terkini
Pilihan Redaksi
Gubernur Mahyeldi Besuk Ketua MUI Sumbar, Korban Kebakaran KMP Batumandi di RS Medika Cilegon
Ragam Perkara
23 Okt 2026
Gubernur Sumatera Barat (Sumbar), Mahyeldi Ansharullah menjenguk Ketua Majelis Ulama Indonesia (MUI) Sumbar, buya Dr. Zulkarnaini, M.A dan istri yang tengah menjal
Legislator Sumbar Soroti Sawit Ilegal di Bekas Karhutla Dharmasraya: Jangan Dianggap Sepele!
Ragam Perkara
23 Okt 2026
Anggota Komisi IV DPR RI Nevi Zuairina menilai temuan bibit sawit ilegal di bekas karhutla HPT Bukit Lantak Dharmasraya sangat memprihatinkan dan mendesak penegakan hukum
Dorong Konservasi Genetik Sawit, BRMP Sumbar Fokus Kembangkan IP2MP Sitiung
Ragam Konservasi
23 Okt 2026
Upaya melestarikan plasma nutfah kelapa sawit terus digencarkan BRMP Sumatera Barat lewat pengembangan kebun induk di IP2MP Sitiung. egiatan pengembangan kebun pohon indu