Bumbu Rempah
Padahal di daerah asalnya di Sumatera Barat, rendang atau marandang pada hakikatnya merupakan sebuah teknik pengolahan pangan secara perlahan untuk mengawetkan bahan maka
Untuk menghasilkan tekstur yang empuk dan lumer saat dikunyah, kikil harus direbus terlebih dahulu dalam waktu yang cukup lama bersama rempah aromatik guna menghilangkan
Membongkar Resep Rahasia Kelezatan Ayam Goreng: Dari Bumbu Marinasi Hingga Teknik Menggoreng Presisi
Ragam Perkara
sekitar 1 bulan lalu
Penggunaan rempah segar seperti bawang putih, kunyit, ketumbar, lengkuas, dan jahe yang dihaluskan secara presisi menjadi fondasi aromatik yang memberikan rasa gurih alam
Gulai Kemumu Padang, Olahan Batang Talas yang Gurih dan Kaya Rempah Minangkabau
Ragaminang
3 bulan lalu
Gulai kemumu Padang merupakan salah satu kuliner tradisional Minangkabau yang masih bertahan di tengah beragamnya hidangan khas Sumatera Barat.
Masakan ini menggunakan b
Resep Tradisi Gulai Masin Ikan: Olahan Ikan Laut dan Tawar Berbumbu Rempah Melimpah
Ragaminang
3 bulan lalu
Keunggulan dari hidangan gulai ini terletak pada fleksibilitas penggunaan jenis ikannya. Bahan utama yang digunakan bisa berasal dari jenis ikan air laut maupun ikan air
Bagi masyarakat Minangkabau, rendang merupakan simbol kebudayaan yang sarat filosofi, merefleksikan nilai-nilai kehidupan, hubungan sosial, hingga kearifan lokal yang diw
Rahasianya Ada di Bumbu Rempah, Ini Keistimewaan Gulai Ayam Khas Minangkabau
Ragaminang
3 bulan lalu
Berbeda dengan olahan gulai dari daerah lain, gulai ayam khas Minangkabau menawarkan karakter kuah bersantan yang kental, kaya bumbu rempah, serta warna kekuningan yang m
Lezat dan Menyehatkan: Lontong Gulai Pakis, Primadona Sarapan Khas Sumatra Barat
Ragam Perkara
sekitar 1 tahun lalu
Lontong gulai pakis adalah contoh nyata kearifan lokal dalam mengolah bahan-bahan alam menjadi hidangan yang lezat, mengenyangkan, dan memberikan manfaat gizi yang optima
Laksa Jambi: Mengarungi Sungai Rasa Khas Melayu yang Kaya Rempah
Ragam Perkara
sekitar 1 tahun lalu
Laksa Jambi hadir dengan karakternya sendiri yang unik, kental dengan nuansa Melayu, kaya rempah, dan memanjakan lidah dengan cita rasa gurih yang mendalam.
Pacri Nenas, Sajian Manis Gurih Khas Tanah Melayu
Ragaminang
lewat 2 tahun lalu
Pacri Nanas memiliki ciri khas pada penggunaan nanas muda yang dipotong-potong besar dan dimasak dengan santan dan bumbu rempah. Bumbu rempah yang digunakan umumnya terdi
Terpopuler
BMKG Rilis Peringatan Cuaca Sumbar 22–24 Oktober 2026: Waspada Udara Kabur dan Siaga Hujan Sangat Lebat
Ragaminang
22 Okt 2026
Hujan dengan intensitas ringan diprediksi mulai membasahi wilayah Kabupaten Sijunjung sejak pagi, lalu meluas ke kawasan pesisir dan perbukitan pada siang hari.a
FKI XIII 2026 : ISI Padangpanjang Semarak dengan Pameran Seni Hingga Seminar Internasional
Ragam Perkara
22 Okt 2026
Hari kedua Festival Kesenian Indonesia (FKI) XIII 2026 di ISI Padangpanjang berlangsung semarak dengan pameran seni, seminar internasional, lomba, hingga dukungan TP-PKK
Unit Usaha Syariah Bank Danamon Sabet Penghargaan 'The Excellent Performance' di Infobank Sharia Awards 2026
Ragam Perkara
22 Okt 2026
Apresiasi bergengsi tersebut diserahkan langsung dalam ajang 15th Infobank Sharia Awards 2026 yang diselenggarakan oleh Infobank Media Group berkolaborasi dengan Masyarak
Batanam Padi di Nagari Pauh, Menjaga Tradisi Pertanian dan Beras Unggulan Sokan Limau Manis
Ragaminang
22 Okt 2026
Batanam padi atau menanam padi menjadi salah satu tradisi pertanian yang masih melekat dalam kehidupan masyarakat Nagari Pauh, Kecamatan Pauh, Kota Padang, Sumatera Barat
Peringati Hari Santri 2026 di Ponpes Iqra, Wabup Pessel Ingatkan Peran Strategis Santri
Ragam Perkara
22 Okt 2026
Wakil Bupati Pesisir Selatan Risnaldi Ibrahim menghadiri upacara Hari Santri Nasional 2026 di Ponpes Iqra Barung-Barung Belantai untuk mendorong penguatan karakter dan il
Selengkapnya
Terpopuler VIVA
Foto Sudah Dipindahkan ke Cloud, tetapi Memori HP Tetap Penuh? Ini Beberapa Pengaturan yang Perlu Diperiksa
Lifestyle
22 Okt 2026
Foto sudah dipindahkan ke cloud tetapi memori HP tetap penuh? Periksa pengaturan Google Photos, iCloud, cache aplikasi, folder unduhan, dan cara aman menghapus salinan.
Terpopuler: Klub Ronaldo Pamer Calon Pemain Timnas Indonesia, Pemain Keturunan Terhalang Aturan FIFA
Bola
22 Okt 2026
Berita Terpopuler VIVA Bola Rabu, 21 Oktober 2026: klub Ronaldo pamer kecepatan calon pemain Timnas Indonesia, aturan FIFA hingga jadwal Piala Asia 2027.
Beri Kuliah di NIU, JK Beberkan Alasan Transisi Energi Tak Mudah: Butuh Kolaborasi Pemerintah dan Dunia Usaha
Bisnis
22 Okt 2026
JK menyampaikan tantangan transisi energi hijau saat kuliah di Northern Illinois University, AS. Ia mendorong kolaborasi pemerintah dan pengusaha untuk perkuat investasi.
Klasemen medali Asian Para Games 2026 menempatkan Indonesia di peringkat kesembilan dengan 8 emas, 8 perak, dan 22 perunggu, melampaui target awal tujuh emas.
Pelatih Lille mengakui timnya belum tampil cukup baik di Liga Champions 2026/2027 setelah menelan kekalahan 2-4 dari Galatasaray. Hasil buruk tersebut menjadi kekalahan k
Selengkapnya
Viva Partner Network
Selengkapnya
Isu Terkini
Pilihan Redaksi
Peringati Hari Santri 2026 di Ponpes Iqra, Wabup Pessel Ingatkan Peran Strategis Santri
Ragam Perkara
22 Okt 2026
Wakil Bupati Pesisir Selatan Risnaldi Ibrahim menghadiri upacara Hari Santri Nasional 2026 di Ponpes Iqra Barung-Barung Belantai untuk mendorong penguatan karakter dan il
Batanam Padi di Nagari Pauh, Menjaga Tradisi Pertanian dan Beras Unggulan Sokan Limau Manis
Ragaminang
22 Okt 2026
Batanam padi atau menanam padi menjadi salah satu tradisi pertanian yang masih melekat dalam kehidupan masyarakat Nagari Pauh, Kecamatan Pauh, Kota Padang, Sumatera Barat
BMKG Rilis Peringatan Cuaca Sumbar 22–24 Oktober 2026: Waspada Udara Kabur dan Siaga Hujan Sangat Lebat
Ragaminang
22 Okt 2026
Hujan dengan intensitas ringan diprediksi mulai membasahi wilayah Kabupaten Sijunjung sejak pagi, lalu meluas ke kawasan pesisir dan perbukitan pada siang hari.a