Sala Lauak, Kudapan Khas Pariaman Yang Gampang Diolah

• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih 
• 1 ruas jari kunyit 
• 1 ruas jari jahe
• 1 sendok teh garam                          

Cara membuat sala lauak:

1. Sangrai tepung beras hingga kering. Pindahkan ke dalam mangkuk adonan. 

2. Masukkan bumbu halus ke dalam air mendidih. Campur air berbumbu ini ke dalam tepung beras. Aduk sampai tercampur rata. 

3. Tambahkan daun bawang, daun kunyit, dan ikan teri. Aduk kembali hingga tercampur rata. 

4. Bentuk adonan menjadi bola-bola berukuran kecil. Lakukan sampai adonan habis. 

5. Panaskan minyak, kemudian goreng sala lauak sampai matang dan berwarna kecoklatan. 

Halaman Selanjutnya

Angkat dan tiriskan, sala lauak siap disajikan. Nah, itu dia resep sala lauak khas Pariaman. Enggak perlu pakai cabai lagi untuk menyantapnya, karena rasanya sudah cukup pedas dan gurih. Yuk, segera buat!