Bunga Kecombrang Kaya Antioksidan, Ini Manfaat dan Cara Mengolahnya
- Hello sehat
Pilih kuncup bunga yang masih segar, berwarna merah cerah, tidak layu, dan tidak berlendir. Setelah dibeli, bunga sebaiknya dicuci bersih menggunakan air mengalir sebelum diiris atau diolah.
Bunga kecombrang dapat diiris tipis kemudian digunakan sebagai campuran sambal, tumisan, atau berbagai masakan tradisional.
Bagi yang kurang menyukai rasa getir dan aroma yang terlalu kuat, bunga kecombrang dapat direbus sebentar terlebih dahulu. Setelah itu, kecombrang dapat dicampurkan ke dalam masakan sesuai selera.
Dengan aroma yang khas dan kandungan nutrisi yang beragam, bunga kecombrang dapat menjadi salah satu bahan pangan lokal yang menarik untuk dikembangkan dalam menu sehari-hari.
Meski memiliki berbagai potensi manfaat, konsumsinya tetap perlu diimbangi dengan makanan bergizi lainnya.
Kecombrang sebaiknya dipandang sebagai bagian dari pola makan sehat, bukan sebagai obat utama untuk mengatasi penyakit.
