Fermentasi
Samba Lado Pado, Kuliner Tradisional Minangkabau yang Unik dan Mulai Langka
Ragaminang
sekitar 1 bulan lalu
Minangkabau tidak hanya dikenal dengan rendang dan berbagai gulai, tetapi juga memiliki beragam kuliner tradisional yang mulai jarang ditemui. Salah satunya adalah Samba
Tepache Aman Dikonsumsi dan Halal? Ini yang Perlu Diperhatikan dari Minuman Fermentasi Kulit Nanas
Ragaminang
sekitar 1 bulan lalu
Tepache merupakan minuman fermentasi tradisional asal Meksiko yang dibuat dari kulit dan bonggol nanas, air, serta gula. Minuman ini dikenal memiliki rasa asam-manis yang
Tepache, Minuman Segar Khas Meksiko yang Manfaatkan Kulit Nanas
Ragaminang
sekitar 1 bulan lalu
Kulit nanas yang selama ini kerap berakhir di tempat sampah ternyata dapat diolah menjadi minuman fermentasi yang menyegarkan. Tepache, minuman tradisional asal Meksiko,
Pakan Kambing Fermentasi Kering, Cara Mengolah Limbah Pertanian agar Lebih Bermanfaat
Ragaminang
sekitar 1 bulan lalu
Ketersediaan pakan menjadi salah satu faktor penting dalam keberhasilan usaha peternakan kambing. Ketika hijauan segar sulit diperoleh, terutama pada musim tertentu, pete
Asam durian atau tempoyak merupakan salah satu olahan tradisional berbahan dasar daging buah durian yang difermentasi. Hidangan ini dikenal di sejumlah daerah di Sumatra
Olah Ampas Kopi Jadi Pupuk Organik Padat, Solusi Hemat Menyuburkan Tanaman
Ragam Perkara
2 bulan lalu
Simak panduan lengkap olah ampas kopi jadi pupuk organik padat lingkungan. Ampas kopi kaya akan unsur hara esensial yang sangat dibutuhkan oleh tanaman, seperti nitrogen,
Punya Asam Lambung, Bolehkah Makan Tape Singkong? Ini yang Perlu Diperhatikan
Ragaminang
2 bulan lalu
Tape singkong merupakan makanan tradisional hasil fermentasi singkong yang memiliki cita rasa manis, sedikit asam, dan aroma khas. Jajanan ini kerap dikonsumsi langsung m
Keju berawal dari peradaban kuno Timur Tengah ribuan tahun lalu, ditemukan secara tak sengaja dan berkembang menjadi produk pangan populer di seluruh dunia.
Kuliner khas NTT: Menjelajahi ragam kuliner khas NTT tidak lengkap tanpa mencicipi daging asapnya. Kenikmatan se’i semakin lengkap jika disajikan dengan sambal lu'at peda
Warisan Langka dari Bundo Kanduang: Perjuangan Melestarikan Dadiah, Fermentasi Susu Kerbau Minang yang Terancam Punah
Ragaminang
sekitar 1 tahun lalu
Upaya yang dilakukan mencakup standarisasi proses fermentasi agar lebih higienis dan massal, serta melakukan promosi edukatif mengenai manfaat kesehatan dan nilai sejarah
Kisah Anggur: Mengungkap Sejarah Ribuan Tahun di Balik Setiap Tegukan
Ragam Perkara
sekitar 1 tahun lalu
Bukti arkeologi tertua tentang pembuatan anggur ditemukan di wilayah yang kini dikenal sebagai Georgia, di Pegunungan Kaukasus. Para arkeolog menemukan bejana tanah liat
Menjelajahi Kelezatan Dunia: Roti-roti Populer yang Mendunia
Ragam Perkara
sekitar 1 tahun lalu
Setiap budaya memiliki versi roti uniknya sendiri, yang tidak hanya mencerminkan bahan-bahan lokal tetapi juga sejarah dan tradisi. Dari roti pipih sederhana hingga roti
Terpopuler
Cara Bikin Lapis Talas Khas Bogor, Oleh-Oleh Legendaris Yang Bisa Dibuat Sendiri Di Rumah
Ragaminang
20 Okt 2026
Kota Bogor, Jawa Barat, tidak hanya dikenal dengan udara sejuk, Kebun Raya, dan wisata kulinernya, tetapi juga memiliki beragam makanan khas yang menjadi buruan wisatawan
Cara Membuat Ayam Tepung Pedas Manis, Renyah di Luar dan Lezat dengan Saus Menggugah Selera
Ragaminang
20 Okt 2026
Ayam tepung pedas manis menjadi salah satu menu olahan ayam yang cocok disajikan sebagai lauk makan maupun camilan bersama keluarga. Perpaduan ayam berbalut tepung yang
Mengenal Sejarah Wajik Minang, Kue Ketan Manis yang Menjadi Bagian dari Tradisi dan Kehangatan Keluarga
Ragaminang
20 Okt 2026
Di tengah kekayaan kuliner tradisional Sumatera Barat, wajik menjadi salah satu penganan manis yang masih dikenal dan dinikmati masyarakat hingga kini. Kue berbahan dasar
Kemenhub Pastikan Seluruh Penumpang KMP Batumandi Selamat Usai Kebakaran di Perairan Merak
Ragam Perkara
20 Okt 2026
Seluruh penumpang dan awak KMP Batumandi yang mengalami kebakaran kamar mesin di perairan Merak berhasil dievakuasi dalam keadaan selamat oleh KSOP Kelas I Banten dan tim
Aksi Protes Greenpeace di Bundaran HI: Soroti Penanganan Kebakaran Hutan dan Krisis Iklim
Ragam Perkara
20 Okt 2026
Aktivis Greenpeace Indonesia membentangkan spanduk protes di Patung Selamat Datang, Bundaran HI, Jakarta Pusat, menyoroti lambannya penanganan bencana dan krisis iklim ol
Selengkapnya
Terpopuler VIVA
Sedang Berlangsung, Ini Link Live Streaming PSG Vs Barcelona di Liga Champions 2026/2027
Bola
21 Okt 2026
PSG menghadapi Barcelona di Liga Champions, Rabu (21/10/2026) dini hari WIB. Simak ulasan kekuatan kedua tim dan link live streaming resmi pertandingan.
Khalid Basalamah Akui Setor Uang ke KPK Terkait Kasus Korupsi Haji, Totalnya Tembus 554.500 Dolar AS
Berita
21 Okt 2026
Pendakwah Khalid Zeed Abdullah Basalamah mengaku telah menyetorkan uang sebesar 554.500 dolar AS ke KPK (Komisi Pmeberantasan Korupsi) terkait dugaan korupsi kuota haji.
Saham BBCA anjlok ke Rp4.820, terendah dalam lima tahun. Isu akuisisi oleh Haji Isam juga langsung dibantah oleh BCA dan OJK di tengah aksi tekanan jual.
Bos RNH Travel Umrah yang Buron Ditangkap di Jateng, Ratusan Jemaah Diduga Rugi Rp12 Miliar
Berita
21 Okt 2026
Direktur biro perjalanan umrah PT Rizqon Hasana (RNH Travel Umrah) berinisial RH yang masuk daftar pencarian orang (DPO) akhirnya ditangkap oleh polisi.
Prof Lambok Patahkan Asumsi Negatif Publik soal Pengeboran Geothermal: Tidak Ada Hubungannya dengan Krisis Air
Berita
21 Okt 2026
Belakangan ini, asumsi negatif publik terkait pengeboran geothermal (panas bumi) mencuat di media sosial. Bahkan, sebagian publik menilai aktivitas pengeboran
Selengkapnya
Viva Partner Network
Selengkapnya
Isu Terkini
Pilihan Redaksi
Kemenhub Pastikan Seluruh Penumpang KMP Batumandi Selamat Usai Kebakaran di Perairan Merak
Ragam Perkara
20 Okt 2026
Seluruh penumpang dan awak KMP Batumandi yang mengalami kebakaran kamar mesin di perairan Merak berhasil dievakuasi dalam keadaan selamat oleh KSOP Kelas I Banten dan tim
Kebakaran KMP Batumandi di Merak: Seluruh Penumpang Selamat, Kendaraan Termasuk Bus Sumbar Terdampak
Ragam Perkara
20 Okt 2026
KMP Batumandi dilaporkan terbakar saat hendak bersandar di Pelabuhan Merak, Banten. Insiden ini turut melibatkan sejumlah bus asal Sumatra Barat (Sumbar), sementara selur
Sejarah dan Kenikmatan Es Gempol Pleret, Minuman Tradisional yang Menyimpan Kesegaran dan Nostalgia
Ragaminang
20 Okt 2026
Di tengah maraknya minuman kekinian dengan beragam rasa dan tampilan menarik, es gempol pleret tetap memiliki daya tarik tersendiri bagi pencinta kuliner tradisional. M